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成立于1985年，是一家集食品研发、生产、销售为一体的企业，专注于小米锅巴领域，开发了麻辣、孜然等多种口味、规格的系列产品。

成立于1985年10月的安丹和食品有限公司是孙安集团的主要生产企业，承担了孙集团60%的生产能力。1995年独立注册了“丹和牌”商标，产品工艺保持了原有的做工。产品生产的原材料采购也保持了绿色无污染的原材料。公司位于中国旅游胜地草堂寺——附近，占地8000平方米，建筑面积约5200平方米。

本着“对消费者负责，维护消费者健康是我们的使命”和“打造百年企业”的态度，严把原材料和生产质量关，产品得到消费者的认可。现已销往全国各地，建立了完整的销售网络和销售团队，形成了自己独特的企业文化，为百年企业打下了良好的基础。

当锅巴由大米、小米、大豆、红豆、进口棕榈油、玉米淀粉和天然调味料制成。创始人谢经过多年研究，结合小米的营养成分和科学配比，开发出绿色健康的休闲食品“丹禾牌”小米锅巴，创办了安丹禾食品有限公司

随着不断的发展，如今的丹禾锅巴有七种口味：麻辣、孜然、牛肉、番茄、咖喱、椒盐、黑胡椒。丹小米锅巴脆实，越嚼越香，回味无穷。它是一种休闲小吃，也可以用来喝酒和做菜。丹小米锅巴有25g、65g、88g等多种规格。适合不同年龄、不同类型的人，一年四季都可以吃。

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