韭菜炒肉丝

原料：韭菜、干茴香、肉丝、红辣椒、原粉、花椒、料酒、酱油、蒜头、油、盐。

(相关资料图)

实践

1、准备材料。

2、肉丝加入适量的盐、生抽、生粉、料酒和香料腌制好。

3、锅烧热，加入适量油，放入蒜瓣翻炒均匀。

4.加入肉丝翻炒，不断搅拌。

5、肉丝炒至变色，加入干百里香一起炒。

6、炸几次后，加入少量生抽一起炒，不断搅拌。

7、加入韭菜和红辣椒一起翻炒，要不断翻炒。

8、翻炒两次，加入少量盐、胡椒粉等调味料翻炒均匀。

娃娃粉丝盘

实践

1.准备食材

2.白菜洗净切块。这意味着茎没有被切割。

3.锅烧开水，加入切碎的娃娃菜煮至水开。

4、取一个大一点的容器盛冷水，将煮好的娃娃菜捞出用冷水泡一下。

5.然后把面条放入煮娃娃菜的水里关火。粉丝用开水泡软。

6、取一个大碗盛满冷水，将泡好的粉丝捞出用冷水浸泡。

7.小白菜沥干水分装盘

8.粉丝沥干水分，用剪刀剪几段放在白菜上面。切片方便食用。

9.将蒜香葱切碎撒在面条上。小米椒忘记拍照了。

10、热锅烧开水。水开后，把娃娃碗放在面条上，盖上锅盖蒸十分钟。

11、取一个小碗，加入酱油、盐、胡椒粉、味精、小米、茶籽油、蚝油、小葱。

新鲜的扇贝

成份：贻贝，西红柿，甜玉米粒，洋葱，大蒜，酱油

实践

1、青口洗净，去掉里面的泥土，冲洗干净沥干水分；用刷子清洁贝壳。

2.西红柿用热水烫一下，去皮切小方块；洋葱洗净切块；切碎大蒜。

3、锅里放油，50%热时，加入蒜末和洋葱丁炒香，然后加入番茄丁和玉米粒边快速翻炒边不停搅拌，不要烤久了。

4.将切碎的蔬菜均匀撒在扇贝上。

5.将干贝放入蒸锅，排气后蒸6分钟。

6.将蒸好的青口捞出装盘，加入生抽即可食用。

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